La obesidad se ha convertido en un problema crítico en Costa Rica, advierte la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en su último informe.

El organismo señala que la causa principal es el elevado coste de una dieta equilibrada y saludable, lo que ha provocado un aumento continuo de las tasas de sobrepeso y obesidad.

Aunque Costa Rica ha logrado reducir el hambre en los últimos años, la obesidad y el sobrepeso siguen aumentando. Los expertos se refieren a este fenómeno como la “paradoja de la desnutrición”.

Según la FAO, actualmente uno de cada tres adultos en el país es obeso. Las causas incluyen el cambio de hábitos alimentarios, un mayor acceso a productos altamente procesados ​​y bebidas azucaradas, una disminución de la actividad física y el alto costo de los alimentos saludables.